Como explicaba Topinfo en un reciente informe, -esta importancia la logró gracias a que supo responder a los cambios exigidos por los mercados del norte. Se hizo un fuerte recambio varietal hacia las uvas sin semilla patentadas, y de la preponderancia de las blancas se pasó a las rosadas. También se pudo hacer frente los desafíos logísticos para seguir ofreciendo un producto fresco y atractivo a los compradores durante el invierno boreal-.

-Por otro lado, el hemisferio sur logró diversificar sus destinos. Originalmente, el principal mercado eran los EE. UU., pero se ha avanzado en la exportación de uvas a Europa y el Lejano Oriente. Cada una de estas regiones recibe un cuarto de los envíos australes. Otros destinos menores, pero que están creciendo, son Latinoamérica, Canadá y Medio Oriente. En cambio, Rusia se retrajo como mercado, como consecuencia del conflicto comercial que surgió por la guerra con Ucrania-.

-Chile, que fue pionero en este negocio y que fue durante décadas el líder absoluto, ha cedido en esta campaña por primera vez su lugar como primer exportador mundial a Perú. Este país exportó en el 2022/23 casi 600.000 t, mientras que Chile solo alcanzó las 500.000 t. Problemas meteorológicos durante los últimos años, la renovación de los cultivos y una fuerte reconversión varietal redujeron el potencial exportador de Chile. También Sudáfrica sufrió este año bajo condiciones meteorológicas adversas. Intensas lluvias durante la cosecha limitaron y complicaron las posibilidades exportadoras-, continúa Topinfo.

-Chile, Sudáfrica y Brasil exportaron en esta campaña 2022/23 entre un 16 y un 20% menos que en el 2021/22. Solo Perú logró seguir aumentando sus volúmenes, exportando un 12% más que en la campaña anterior. Con una exportación de casi 600.000 t, ha duplicado sus exportaciones en apenas 7 años. El plus peruano no logró compensar la merma de los otros países, por lo cual el total exportado por el hemisferio sur se ubicó un 8% por debajo del récord de 1,54 millones de toneladas alcanzado en el 2021/22. Prácticamente todos los grandes mercados recibieron volúmenes algo menores a los de la campaña previa. Esta menor disponibilidad permitió balancear mejor el mercado y sostener un nivel de precios aceptable-.

Fuente: topinfo.com.ar – Fresh Plaza